アレルギっこのお泊まり～学校行事編～

次男・ベジが無事に学校の3泊4日の宿泊行事から帰宅しました。

インフルエンザが流行しており、中止になる可能性もありましたが無事に行くことができてよかったです。
でも、宿泊先で毎日数人が熱を出して、日程の途中で帰宅した子もいたようでしたそのような中、4日間も集団生活していたので、これから1週間くらいは体調に気をつけた方が良さそうです。

食物アレルギーのあるベジの場合、宿泊行事で一番気を遣うことは食事です。

事前の手続きもかなり念入りにしました。
入学したとき、各学年の始めにも食べられないものは書類に書いて提出してありますが、
今回の行事用にもう一度詳しい一覧表を自分で作成し、先生にメールで送り、プリントアウトした物を提出しました。
そして、学校から事前にメニュー（原材料が書いてある）を渡されたので、隅から隅までチェックして、食べられないものにマーキングして提出しました。
宿泊施設の朝食、昼食はバイキングなので基本的には食べられないものをとらなければいいだけなので比較的気が楽です。でも、「ハンバーグの中にチーズが入っている」というように、見た目にわからないものは心配なので、事前のチェックが必要ですね。

バイキングではない昼食の場合、食べられないメニューの時はメニュー自体を変えてもらわなくてはいけません。
サンドイッチのお弁当が一回出たのですが、マヨネーズが食べられないので全く食べられそうにありませんでした。
それは、食べられるものに替えてもらえるということでしたが、どんな代替品になるのかまでは連絡がありませんでした。
不安はありましたが、そこまで学校にお願いすることもできなかったので、本人に

☆よく見て、あやしい物は遠慮せずに先生に質問すること、

☆それでもわからないときは食べないことなど

など、じっくり話して聞かせました。

さて、実際現地ではどうだったのでしょうか？
元気に帰ってきたので、大きな問題はなかったことになりますが、小さな問題はいくつかありました。

☆昼食のお弁当（ご飯）は、ほかの子と全く同じ物で、食べられないものがそのまま入っていた

→食べられないものには箸をつけなかった

☆バイキングの食事の時、デザートがひとつも食べられなかった

→食べられなくても、栄養的には問題ないけれど、果物やゼリーなどそれほど特別なメニューでなくて食べられるものはあるのに3泊4日、一回も食べられるデザートがないというのはどうなのか？？？

☆昼食用のサンドイッチ弁当はほかの子と違う物になっていたけれど、食べられないトマトが入っていた（もちろん、トマトにアレルギーがあることに事前に連絡してあった）

→トマトが入っている物は食べなかった（１／３は食べられなかった）

長くなってきたので、続きは次の記事に・・・。

タグ：食物アレルギー アレルギー 卵アレルギー 乳アレルギー

卵、乳を使っていないホットケーキミックス

今ではレストランのホットケーキも食べられる次男、ベジですが、幼稚園の途中までは
卵も牛乳も入っているので普通のホットケーキは食べられませんでした。

ファミリーレストランのお子様メニューに、ホットケーキ、パンケーキはたいてい載っているので
食べたがります。

その時に重宝したのがこれです。
これを使えば、自宅で気軽に卵・乳なしホットケーキが作れます。

江別製粉さんの「おやつイン」


卵、乳を使用していない、ホットケーキミックスです。
水で溶くだけでホットケーキが作れます。
大豆がＯＫなら、豆乳を使っても良いでしょう。

アレルギーの子のおやつの本には自分で粉類を調合して作るレシピもあります。
もちろんそれは一番安心ですね。

でも、便利なモノを使って、浮いた時間を子供と遊んだり、ちょっとゆっくりしたりするのもいいなと
私は思っています。
完璧なアレルギー食を作って、忙しくイライラするよりは、便利なモノをつかって、ニコニコしていたい。
（あっ！怠け者なだけ？？？）

このホットケーキミックスは卵がいらないから、ほんのちょっとのミックス粉を小さなボールでささっと水で溶いて
小さいパンケーキを焼いて子供たちのお弁当に入れたりもできます♪

通信販売でも買えますし、大きめの自然食品店、製菓材料店でも手に入ります。


余談ですが、今日は長男・ロボ（6年生）の靴を買いました。
2学期の林間学校が登山なので、登山用の靴です。
サイズが…・24.5
通学用の靴は私と同じ23.5だったのですが…。
一気に抜かされました。
嬉し寂しい今日この頃…
通学用の靴も買い換えなきゃ。
懐寂しい今日この頃…

タグ：アレルギー 食物アレルギー 卵アレルギー 乳アレルギー ホットケーキ